成都市礼仪职业中学教育国际化

工作信息简报

第35期

●“2015蓉台中职学生技能交流”活动开幕式在我校成功举行

2015年10月26日-11月1日，成都市教育局 、成都市人民政府台湾事务办公室共同举办“2015年蓉台中职学生技能交流”活动。我校领导高度重视此次交流活动,特别成立由胡瑞华校长为组长的中职学生交流工作小组：民航与旅游专业部的相关学生承担技能交流任务；陆坝校区所有工作人员负责交流活动以及开幕式、闭幕式的组织后勤工作；对外交流合作办公室完成此次交流接待工作。在此次交流活动中，我校主要负责接待来自台湾树人高级家事商业职业学校餐饮管理科和台湾谷保高级家事商业职业学校观光事业科的13名师生（徐卿瑞校长带队，两名教师，10名学生），因此我校安排同专业的13名师生全程参与活动,一对一接待来自台湾的13名师生，相互沟通学习,技能切磋，培养友好情谊。

10月27日上午10点, “2015年蓉台中职学生技能交流”活动开幕式在成都市礼仪职业中学陆坝校区如期举行。成都市教育局王志成副局长、成都市台办朱隆钦副主任、成都市武侯区教育局党工委委员胡晓东主任、台湾木铎学社理事长陈汉强先生参加了开幕仪式。同时与会的还有台湾树人高级家事商业职业学校、台湾谷保高级家事商业职业学校、台湾稻江高级护理家事职业学校、台湾开平餐饮职业学校、成都市礼仪职业中学、成都市财贸职业高级中学、成都现代职业中学7所中职学校师生100余名。开幕式由成都市礼仪职业中学杨建辉校长主持, 分别邀请王志成副局长和陈汉强理事长发表讲话,两位领导都表示了对此次蓉台交流活动意义的肯定并对两岸青年寄予了厚望，希望两岸青年能够通过技能交流，增进了解，提高专业领域的技能水平，共同创造美好未来。最后，王志成副局长、朱隆钦副主任、胡晓东主任、陈汉强理事长以及徐卿瑞校长共同启动此次活动。

下午1:30, 我校分会场交流活动正式开始。我校10名联谊学生带着远道而来的13名师生参观校园,观摩学生技能展示。旅游专业的候懿珊同学为台湾师生们全程讲解。无论是餐饮实作的中餐摆台、客房服务的中式铺床、3D 实训中的模拟景区讲解、还是咖啡调酒技能展示、蜀锦技艺、抑或地方特色茶艺表演, 我校旅游专业同学们的精湛技艺都赢得了来访嘉宾们的一致认可。尤其是咖啡实训展示,因为此次来访同学交流的主要技能也是咖啡制作,两岸师生就此领域进行了深入的现场交流。双方学生同台技艺,现场制作出代表自己特色的咖啡,从咖啡豆的撵磨,咖啡的冲调,水温的把控,奶泡的制作,到各色食料的运用,咖啡涂层造型,3D造型.一一展示了两岸学生在此技能上的专修成果,也反应出蓉台同学在咖啡制作方面不同的侧重点。此外，两岸师生还现场切磋了调酒技艺，也体现出双方的不同之处。我校学生更注重调酒的规范步奏和娴熟的操作要领，体现浓厚的学院派风格；而谷保高级家事商业学校张沁恩同学的花式调酒，则带来不同的视觉享受，体现一定国际标准，满足市场需求，具有商业派风格。技能交流活动开展地有声有色，唯恐时间不够，意犹未尽。

晚宴时间，我校组织蓉台两地师生一起制作抄手，现场气氛温馨，师生们相处十分融洽。晚宴上，杨建辉校长、胡瑞华副校长、张力主任分别致辞，共同表达了对台湾师生来访的欢迎，希望通过此次活动的成功举办，促进两岸师生的交流和学习。同时，我校还安排了茶艺队学生带来精彩的茶艺舞蹈以及川剧经典“变脸”，为晚宴助兴。

此次蓉台学生技能交流活动，围绕着“以技能为纽带，两岸青年创未来”的主题，将会促进两岸中职学生的技能相互学习。通过交流，两岸学生都感到彼此在专业学习上的上升空间，在看到对方优点的同时，也认识到自己的不足，取长补短，方能共同进步。接下来的活动行程中，还将安排两岸师生一起参访体验书写成都古老历史的金沙文化、都江堰水利文化、杜甫草堂诗词文化以及武侯祠三国文化等，以促进两岸青年在思想文化方面的交流与沟通，增进手足情谊。期待两岸青年在生活学习中更为深入的交流，碰撞出新的火花。

  台湾谷保高级家事商业职业学校的同学们和我校联谊学生

         台湾树人高级家事商业职业学校徐卿瑞校长和我校礼仪队同学们

台湾树人高级家事商业职业学校的来访学生

我校学生进行中餐摆台技能展示

我校学生冯帆进行中餐摆台技能展示

景区服务专业学生陈言文在进行3D模拟讲解

台湾来访师生观摩我校咖啡专业队学生现场制作咖啡

树人高级家事商业职业学校学生林昭佩现场制作咖啡

                                                   我校调酒专业队学生技能展示

                                        台湾谷保高级家事商业职业学校学生张沁恩花式调酒展示

台湾来访同学体验蜀绣

我校茶艺队学生技能展示

两岸师生包抄手，情谊绵绵

●走进四川省博物院，与成都礼仪职中馆校共建巴蜀大课堂

2015年10月28日，我校12名礼仪师生连同来自台湾树人高级家事商业学校和谷保高级家事商业学校的13名师生一起走进四川省博物院，参观学习，共建巴蜀大课堂。四川省博物院的周老师全程为我们做了详细的讲解：从张大千书画陈列厅中，同学们仿佛穿越时光，回到张大千先生生活的年代，体会张大千先生对绘画艺术的热爱和执着，并为大千先生艰苦作画的意志而深深折服；从青铜器陈列馆到陶瓷馆，同学们大开眼界，惊叹古人的智慧以及精湛的技艺……此外，在文物讲解过程中，川博的周老师还不时穿插景区导游在为客人讲解时应该掌握的一些技巧以及周老师多年讲解的心得，令旅游专业的同学们很受启发。

下午两点，礼仪职中蓉台交流小组一行25人先后来到浣花溪公园以及具有成都市井文化典型代表的宽窄巷子参观。我校的10名陪同学生以主人翁的责任感热情、大方一对一接待台湾的学生，并分组带着台湾学生走街串巷，四处逛逛，并不时拍照留恋，在此过程中增进彼此的友情，一路上不时欢声笑语，其乐融融。台湾师生走进宽窄巷子，走进浣花溪公园，深刻体会成都本土文化和成都式慢生活，感受成都人民的热情，对成都这座美丽的城市有了更为直观的印象。

晚饭时间，我校特意为台湾师生安排最著名的火锅。台湾师生对成都火锅赞不绝口，吃的津津有味，原来成都的火锅就如同成都人一样，热情周到，美味温暖。晚饭过后，交流团成员随车顺着府南河游览了成都夜景，在如痴如醉的成都夜景中结束了一天的行程。在当天的交流活动中，我校的10名学生以主人翁的身份热情接待台湾的同学，大方得体，服务周到，让台湾的同学们很快融入其中，更好地展开沟通，在聊天互动中深入了解两岸文化生活。这样的接待任务，对于我校学生来说，也是一次极好的锻炼机会。不仅能锻炼学生待人接物的交往能力，增强学生主动参与性，还能拓展学生视野，丰富学生人文素养，更好地体现出青年是未来主人翁的精神面貌，共创美好明天。

我校蓉台交流师生团参观四川省博物院

我校学生候懿珊为台湾师生实地讲解“三曹”

我校蓉台交流师生团走进成都宽窄巷子

真诚交流，我们的情谊在升温

                                                             体验成都地道火锅，真是巴适

●成都礼仪职中与台湾树人、谷保高级家事商务学校师生深度交流

  2015年10月29日，我校12名师生和来自台湾树人高级家事商务学校、谷保高级家事商务学校两校共12名师生继续开展交流活动。在市台办的统一安排下，上午9点半，三校师生来到杜甫草堂进行参观实习。在景点讲解员的带领下，同学们回顾了唐代著名诗人杜甫的一生，拜读了杜甫的经典诗作，为杜甫的爱国情怀所深深感动。在杜甫石像前，两岸师生一起高声朗诵杜甫的诗歌，共情畅怀。参观完杜甫草堂，师生们来到活字印刷展览馆，亲自体验拓字艺术。同学们感到既新奇又有趣，每个人都拓下一副诗词，以作留恋。

下午，师生一行25人来到武侯祠参观，体会三国历史文化，了解刘备、诸葛亮生平故事。在锦里，师生们畅游说笑，拍照留恋，气氛愉悦，两岸师生的友谊在这几天的亲密接触中愈发浓烈，彼此了解更加深刻。

晚餐后，继续游览成都中心城区—春熙路，体会成都市井繁华。台湾树人高级家事商务学校徐校长感叹成都近几年飞速的发展，对成都日后的发展满怀期待。台湾师生们也一致赞叹成都是座美丽的城市，成都人美，地美，食物美，不愧为“天府之国”，一座你来了就不想走的城市。

我校蓉台交流师生团走进古诗文化深厚的杜甫草堂

两校联谊小伙伴一起合作拓字

奔跑，青春在飞扬，友谊在升温！

两岸联谊学生

●我校与台湾树人高级家事商业职业学校、台湾谷保高级家事商业职业学校签订交流协议

     2015年10月30日上午11点，成都市礼仪职业中学分别和台湾树人高级家事商业职业学校、台湾谷保高级家事商业职业学校签订合作交流协议书。成都市礼仪职业中学杨建辉校长、胡瑞华副校长以及树人高级家事商业职业学校徐卿瑞校长、谷保高级家事商业职业学校观光科主任戴敏合女士参加了此次签约仪式。在签约现场，杨建辉校长向台湾两所学校的代表详细介绍了成都市礼仪职业中学的校史校况，并与双方交流了彼此学校的相关情况，双方都表示有交流合作的意愿，希望能增进双方在专业技能上的相互学习，为学生提供更广阔的学习展示平台，提升学生的综合素质。我校与树人、谷保两所学校的合作交流，预示着我校国际化教育又向前迈出了一步，期待在不久的将来，我校学子们能带着他们的专业技能，满怀自信赴台深度交流，以此促进学生专业技能的进一步提升。

我校杨建辉校长、胡瑞华副校长、台湾树人徐卿瑞校长、谷保观光科戴敏合主任在签约现场

        我校杨建辉校长与谷保高级家事商业职业学校观光科戴敏合主任签约

●我校成功举办成都“2015蓉台中职学生技能交流”闭幕式

     10月30日下午三点半，经过一个上午的紧张彩排准备，“2015蓉台中职学生技能交流活动”闭幕式在成都市礼仪职业中学陆坝校区拉开帷幕。这是成都市首次与台湾开展的中职教育领域的交流活动，成都市教育局副局长屠火明、成都市台办副主任朱隆钦出席了闭幕式。闭幕式上，成都市台办副主任朱隆钦发表了发言，感谢主、承办单位对此次活动的精心准备，希望两岸中职教育能有进一步的交流合作。台湾树人高级家事商务学校的徐卿瑞代表台湾学校致辞，从人员接待、参观学习、技能交流、文化沟通等方面，阐述此次活动对于蓉台两地中职教育发展的意义，并提出“Keep moving, be confident, turch the word trade”的职业教育理念，高度赞赏了此次蓉台交流活动的成功举办。在学生代表发言环节，来自成都市礼仪职业中学的蒋勤勤同学以及来自台湾树人高级家事商务学校的庄慧滢同学就这几天的交流谈及心得，都肯定了技能交流的必要性，语言朴实温暖，蓉台青年缔结的美好友谊溢于言表。接下来，闭幕式活动围绕“依于情、情于技、游于艺、利于业”四个板块展开，首先出场的是成都礼仪职中带来的“扬子江心水、蒙顶山上茶”盖碗、长壶茶艺表演，精彩绝伦，深深吸引住台下观众。在最核心的技能展示环节，来自成都市礼仪职中、台湾树人高级家事商务学校、台湾谷保高级家事商务学校、开平餐饮职业学校、稻江高级护理家事职业学校、成都财贸职业中学、成都现代职业中学7所学校的近100名学生同台竞技、争奇斗艳，给在场领导嘉宾们带来了令人欣慰的技能表演。我校学生利用这个环节主要展示了咖啡制作、调酒技能、铺床技能以及中餐摆台，俗话说“台上一分钟，台下十年功”，虽然表演时间不长，但足以看出同学们平时训练的努力和专注，以及他们对于自己专业的热爱。技能展示结束后，出席闭幕式活动领导和全体师生合影留恋。

   此次“2015蓉台中职学生技能交流”的成功开展，有助于提升两地中职教育水平，增进两地青年的沟通与手足情谊，展现出蓉台两地青年的活力和创造力。我们希望这种蓉台技能交流活动能够继续开展，拓展学生国际视野，提升学生国际理解和沟通能力，推动职业教育国际化发展。

我校学生蒋勤勤在闭幕式上代表成都学生发言

我校茶艺队学生带来精彩长嘴壶表演

我校学生技能展示

台湾谷保高级家事商业职业学校学生与我校学生同台竞技-咖啡

台湾树人高级家事商业职业学校学生与我校学生同台竞技-咖啡

台湾谷保高级家事商业职业学校学生与我校学生同台竞技-调酒

我校学生现场展示中餐摆台

我校学生现场展示铺床技能

徐卿瑞校长带队的台湾树人高级家事商业职业学校的学生

戴敏合主任带队的台湾谷保高级家事商业职业学校学生

我校胡瑞华胡校长和台湾交流团徐卿瑞校长及老师合影

蓉台技能交流活动全体成员合影

●访金沙、看熊猫、观都江堰水利工程，深度了解四川成都历史文化

10月31日至11月1日，市台办统一安排此次蓉台交流的所有师生，共计100余名先后参观了都江堰水利工程、二王庙、金沙博物馆以及熊猫基地。活动仍然分小组进行，我校25名交流团成员一起度过了愉快且有意义的周末时光。通过实地了解都江堰水利工程，师生们对2000年前李冰父子的丰功伟业佩服不止，正是有这样的巧妙设计，使得成都平原物产丰富，沃野千里，免于灾害，天府之国由此而成；走进金沙博物馆，师生们参观远古家园、王都剪影、天地不绝、千载遗珍四大展厅，得以了解 3000年前的古蜀国文化，惊叹出土文物“太阳神鸟”的美轮美奂；最可爱的国宝级熊猫宝宝以它们的憨态可掬，慵懒可爱招来师生们油然而生的喜爱之情。每天的行程安排地既充实又有趣，师生们脑容量爆满，收获颇多，一天半的时间在不知不觉中就悄然流逝,转眼来到临别时刻。七天的朝夕相处令两岸青年之间的情谊真切深厚，同学们依依惜别之时，眼眶情不自禁噙满泪水，不舍之情溢于言表。大家彼此留下联系方式，并约定以后继续保持联系，机场送别场面令人动容。正如徐卿瑞校长所讲，这次的交流经历是宝贵且有意义的，两岸职校青年互相了解，技能切磋，所有的这些经历都是不可复制，在彼此的生命中都是弥足珍贵的一次体验。多年以后，当大家回忆成长岁月，请记得彼此的回忆中曾经有个可爱的伙伴。

相信我校师生通过参与此次蓉台技能交流活动，能够拓展学生国际视野，提高学生国际理解和沟通能力，增进学生对专业学习的热爱，找到自己在技能专修上的成长空间，是对学生综合素质的一次全面提升，也期待着类似这样的交流活动能够常态化开展，让更多的礼仪学子有机会参与其中，树立远大的职业梦想。

我校老师和谷保高级家事商业职业学校学生

我校老师和树人高级家事商业职业学校师生

我校参与此次一对一联谊活动的师生团

谷保高级家事商业职业学校师生在熊猫基地

台湾树人高级家事商业学校师生走进熊猫基地

报送：武侯区教育局教育国际化推进办公室